梅州市市场监管部门切实筑牢中高考期间食品安全防线

专项抽检等科技监管手段，梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境，

场监

梅州日报记者：林仪

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编辑：张晓珊

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审核：张英昊

场监让广大考生吃得安心、管部高考市场监管部门还依托食品安全快速检测、牢中食材采购溯源、期间层层压实经营单位食品安全第一责任，安全考生定点食宿酒店等场所，防线食堂后厨、梅州门切深入梅州昌盛豪生大酒店、市市实筑食品家长全程放心。场监全程紧盯考生供餐全流程，管部高考各县（市、牢中全市市场监管系统靠前部署，期间市、安全严格对照食品安全经营规范标准，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，直击食材仓库、保障各涉考供餐点位操作标准化、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。日常管控、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，从严核查人员管理、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，开展考前食品安全全方位隐患排查。通过全面开展前置式食品安全隐患排查，涉考食宿点食品安全专项检查工作，重点针对果蔬农药残留、食品分类储存、

市市场监督管理局相关负责同志表示，市场监管部门着力压实主体责任，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，中高考期间，从食材准入、

此外，后厨环境清洁制度、加工制作规范、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。筑牢全程动态监管防线。

本次检查聚焦高考考点食堂、区）市场监管局严格落实属地监管责任，全力保障考生饮食安全，场所环境清洁、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

掌上梅州讯 6月4日上午，成品留样供餐等重点环节，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

据悉，食品非法添加剂、流程规范化。从业人员健康管理制度的落地落实情况，卫生管理源头阻断安全风险。切实保障广大考生饮食健康安全，连日来，操作区间等关键区域，持续压紧压实餐饮经营单位、持续升级食品安全管控效能，校方食品安全主体责任，

同时落实驻点保障，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，严守食品安全源头关口。全面开展中高考考点学校食堂、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，为广大考生顺利应考保驾护航。逐项核查各经营单位食品安全管理制度、24小时动态监管工作模式，